요리 가이드

토마토 맛있게 먹는 방법

사랑과 행복 2008. 7. 1. 11:48

토마토는...물에..식초몇방울..떨어트리고..씻어주는게..좋습니다...

껍질도..먹는..음식이라...깨끗이..씻어주는..역활도..하지만..껍질을...조금이나마..연하게..해줘서..좋습니다..

 

-생토마토-

흔히들..토마토에..설탕...뿌려먹잖아여...소금을...조금...뿌려...드셔보세여..

더..달고..멋..맛있습니다...

소금에...짠맛이..혀를..자극해서...과일에..들어있는...단맛을..최대화..해준다고..하네여..


-토마토올리브샐러드-

토마토(반갈라...물기를빼둡니다..)

식빵이나..카스타드같은...종류(작은..깍두기..모양으로..잘라..기름에..튀긱거나...기름..살짝...두른펜에..노릇노릇하게..구워줍니다..)

신선한..야채(깨끗이..씻어..얼음..물에..담갔다가...물기를..빼줍니다.)

올리브오일..레몬즙..오렌지쥬스..파슬리가루..치즈가루...

토마토와..야채를...잘..섞어..양념을...부어준후...노릇노릇하게..구운.빵을..얻어줍니다.


-토마토피자-

큰..토마토를..두껍게..슬라이스해서...

슬라이스한...마늘몇쪽과..양파를..얻고....치즈얻어...오븐에..구워줍니다...신선하면서도..상큼한...피자가..되여..


-토마토고로켓-

토마토(방울토마토를..사용하시면..만들긴..불편해도...먹을..땐..편합니다..넘..큰건..맛없어여..중크기가..좋습니다..)(꼭지를..잘라..꼭지..주위을..잘라준후..속을..팝니다...그릇모양으로..)

감자(삶은후...잘..으께주세여..)

당근,,양파..베이컨(햄)(잘게..잘라..기름에...살짝..볶아줍니다..)

후추.소금..


감자...당근..양파는...그릇에..담아..섞어줍니다..후추..소금으로..간을..하구여...베이컨을..많이..넣어주시며..간을..하실필욘..없어여..싱겁게..해주시는게..좋습니다..카레맛을..좋아하시는..분은..카레가루를..넣어주세여..

섞은...소는...토마토안에...꽉차게...넣어주세여...

밀가루..달걀..빵가루..순으로..옷을..입힌후...튀겨주세여...


-토마토달걀말이-

토마토(방울토마토는..반갈라..주시구여...큰..토마토는...잘잔하게..썰어줍니다..)

달걀(2개정도가...좋은데여...달걀을..풀어..우유조금..넣으시구..소금..후추로..밑간합니다..)


달군팬에...기름을..살짝..두르고...달갈을..부은후..얇게...부치듯이...한후..토마토를..�어..말아줍니다..


-토마토그레페-

토마토(위와..같은방법으로..하되...버터를..녹여...버므려줍니다..

그레페(달걀..밀가루..우유..버터를...섞어..얇게...부쳐줍니다...)


부친그레페..안에..토마토를.얻어..세모꼴로..접어줍니다...버터데신...생크림이나..아이스크림을..얻어도..맛있어어...
(출처 : '토마토 맛있게 먹는 법?' - 네이버 지식iN)

'요리 가이드' 카테고리의 다른 글

모닝롤 참치샌드위치  (0) 2008.07.01
샌드위치 처럼 식빵으로 만들수 있는 음식  (0) 2008.07.01
삼색 샌드위치 마들기  (0) 2008.07.01
크림스파게티 만드는 법  (0) 2008.07.01
해물스파게티  (0) 2008.07.01